Les jus de mangue.

Comment faire du jus de mangue industrielle

Pour préparer un jus de mangue industrielle il faut Laver, trier et éplucher les mangues Dénoyauter et peser la pulpe Broyer, presser et filtrer le broyat Conditionner, pasteuriser(chauffer la mangue pour eliminer les bactérie) et refroidir le jus Pasteuriser.

Quelques recette de jus de mangue

SMOOTHIE CAROTTE MANGUE CURCUMA

2 carottes, 1 mangue, 1/2 cuillère à café de curcuma, une cuillère à café d'huile de noisette et 40 cl de lait végétal

SMOOTHIE MANGUE MENTHE LAIT DE COCO

1 mangue, un verre de lait de coco, des feilles de menthes vertes et 2 cuillères à soupe de sirop d'agave